Vinho Sfizio Fiano 750 ml

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R$ 125,00
Descrição

Sfizio Fiano

A elegância da uva Fiano em solo brasileiro.

A Vinícola Legado é a única vinícola do Brasil a cultivar e elaborar vinhos com a uva Fiano, uma variedade de origem italiana, tradicionalmente cultivada na região da Campânia, no sul da Itália — conhecida por produzir brancos aromáticos, frescos e de excelente acidez.

Aqui, em solo paranaense, essa uva encontra uma nova expressão no Sfizio Fiano: um vinho branco vibrante, aromático e premiado.

De cor amarelo-limão brilhante, apresenta uma excelente expressão aromática, com notas de frutas cítricas — como laranja-lima, limão e carambola — acompanhadas por um leve toque floral.

No paladar, revela um vinho de corpo leve, com ótima acidez, que destaca seu frescor natural. A intensidade e persistência de sabor fazem dele uma escolha perfeita para quem busca brancos elegantes e refrescantes.

Wines of Brazil Awards 2021 – Medalha de Ouro









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Harmonização

GASTRONOMIA:harmoniza com peixes, frutos do mar, aves e massas em especial com preparos leves e cítricos bem como com a cozinha tailandesa e japonesa.

Ficha Técnica

SFIZIO FIANO 2022

ORIGEM: Campo Largo – Campos Gerais – PR.

PRODUTO: Sfizio Fiano.

SAFRA: 2022

VARIEDADE: Fiano di Avelino.

GRAD. ALCOÓLICA: 12 % vol.

ALTITUDE: 1.040 metros.

CLIMA: subtropical de altitude.

SOLO: argiloso-calcário, profundo e bem estruturado.

SISTEMA DE CONDUÇÃO: espaldeira.

PRODUÇÃO: 2,6 kg por planta.

ÉPOCA DA COLHEITA: fevereiro de 2022.

COLHEITA: manual com seleção de cachos.

PRENSAGEM: prensagem direta após desengace das uvas.

FERMENTAÇÃO: aço inox com controle de temperatura, sem fermentação malolática e com estabilização tartárica

FILTRAGEM: filtro de 0.5 micra

ENGARRAFAMENTO: março de 2023.

NÚMERO DE GARRAFAS: 1350 garrafas

LOTE: único.

ESTILO: vinho branco aromático e refrescante.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: entre 8 e 10°C.

DESCRIÇÃO:

VISUAL: brilhante e amarelo limão.

AROMA: boa expressão aromática lembrando frutas cítricas com destaque para laranja lima e limão, carambola e mell.

PALADAR: boa intensidade e persistência de sabor, corpo leve e ótima acidez que realça o seu frescor natural.

Premiações

WINES OF BRAZIL AWARDS 2021 -GOLD