Vinho branco Sfizio Viognier 750 ml

SKU: MB7JHM53N-KQXJ4PJ0J
R$ 135,00
Descrição

 

O Sfizio Viognier foi produzido 100% a partir de uvas Viognier, passando alguns meses em tanques de inox com aduelas de carvalho francês de meia tosta pós fermentação. Traz aromas típicos de pêssego, damasco e notas florais com um toque delicado de mel, somados ao ligeiro amadeirado e à manteiga, evoluem gradativamente para frutas secas. No paladar tem um corpo médio e boa persistência com mineralidade oferecida, confirmando os aromas e com boa persistência. Sua cor é brilhante, amarelo claro e com o tempo evolui para um belo tom dourado.

Temperatura de serviço: 10ºC a 14ºC

Graduado. selado: 12% vol.

Safra: 2021

Classificação: Vinho fino branco seco

Garrafa: 750ml

Harmonização

GASTRONOMIA: com uma estrutura elegante e uma combinação do frescor da fruta e amanteigado, harmoniza muito bem com  saladas, peixes, aves e massas.  Tem afinidade com queijos maduros e de estilo gorgonzola e também com castanhas e chutney.

Ficha Técnica

VINHO SFIZIO VIOGNIER 2021

ORIGEM: Campo Largo - Campos Gerais - PR.

PRODUTO: Sfizio Viognier

SAFRA: 2021

VARIEDADE: Viognier

GRAD. ALCOÓLICA: 12 % vol.

ALTITUDE: 1.040 metros

CLIMA: subtropical de altitude

SOLO: argiloso-calcário, profundo e bem estruturado.

SISTEMA DE CONDUÇÃO: espaldeira.

ÉPOCA DA COLHEITA: fevereiro de 2021

COLHEITA: manual com seleção de cachos em caixas.

PRENSAGEM: prensagem direta das uvas inteiras. 

FERMENTAÇÃO: Aço inox com controle de T°C.

ELABORAÇÃO: 4 meses em tanques de inox com aduelas de carvalho francês de meia tosta pós fermentação.

ENGARRAFAMENTO:  Fevereiro 2023

NÚMERO DE GARRAFAS: 600

LOTE: Único

ESTILO: Vinho branco de média estrutura.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: entre 8 e 10 °C.

DESCRIÇÃO

COR: Brilhante e amarelo claro e com o tempo evolui para um belo tom dourado.

AROMA: Aromas típico de pêssego, damasco e notas florais  com um toque delicado de mel , somados ao ligeiro  amadeirado e à manteiga, evoluem agradavelmente para frutas secas.

PALADAR: Corpo médio e boa persistência com perceptível mineralidade, confirmando os aromas e com boa persistência.

Premiações

WINES OF BRAZIL AWARDS 2020 -GOLD

WINES OF BRAZIL AWARDS 2024 -GOLD