Vinho branco Sfizio Viognier 750 ml

SKU: MB7JHM53N-KQXJ4PJ0J
R$ 135,00
Descrição

Sfizio Viognier

Elegância aromática e textura envolvente em um branco premiado.

Originária da região do Vale do Rhône, na França, a uva Viognier é conhecida por produzir vinhos brancos aromáticos, com corpo e notas florais exuberantes. Exige manejo cuidadoso no vinhedo, e quando bem conduzida, entrega vinhos expressivos, com textura sedosa e frescor equilibrado.

O Sfizio Viognier é elaborado 100% com uvas Viognier cultivadas em nossos vinhedos próprios. Após a fermentação, o vinho permanece por alguns meses em tanques de inox com aduelas de carvalho francês de meia tosta, conferindo mais complexidade e elegância à estrutura do vinho.

No nariz, encanta com aromas típicos de pêssego, damasco, flores brancas e um toque delicado de mel, que evoluem para nuances de manteiga, frutas secas e um sutil amadeirado.

Em boca, apresenta corpo médio, excelente mineralidade e boa persistência, com sabores que confirmam os aromas e uma textura envolvente. Sua cor amarelo-claro e brilhante evolui, com o tempo, para um dourado encantador.

Wines of Brazil Awards 2020 – Medalha de Ouro
Wines of Brazil Awards 2024 – Medalha de Ouro

 

Harmonização

GASTRONOMIA: com uma estrutura elegante e uma combinação do frescor da fruta e amanteigado, harmoniza muito bem com  saladas, peixes, aves e massas.  Tem afinidade com queijos maduros e de estilo gorgonzola e também com castanhas e chutney.

Ficha Técnica

VINHO SFIZIO VIOGNIER 2021

ORIGEM: Campo Largo - Campos Gerais - PR.

PRODUTO: Sfizio Viognier

SAFRA: 2021

VARIEDADE: Viognier

GRAD. ALCOÓLICA: 12 % vol.

ALTITUDE: 1.040 metros

CLIMA: subtropical de altitude

SOLO: argiloso-calcário, profundo e bem estruturado.

SISTEMA DE CONDUÇÃO: espaldeira.

ÉPOCA DA COLHEITA: fevereiro de 2021

COLHEITA: manual com seleção de cachos em caixas.

PRENSAGEM: prensagem direta das uvas inteiras. 

FERMENTAÇÃO: Aço inox com controle de T°C.

ELABORAÇÃO: 4 meses em tanques de inox com aduelas de carvalho francês de meia tosta pós fermentação.

ENGARRAFAMENTO:  Fevereiro 2023

NÚMERO DE GARRAFAS: 600

LOTE: Único

ESTILO: Vinho branco de média estrutura.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: entre 8 e 10 °C.

DESCRIÇÃO

COR: Brilhante e amarelo claro e com o tempo evolui para um belo tom dourado.

AROMA: Aromas típico de pêssego, damasco e notas florais  com um toque delicado de mel , somados ao ligeiro  amadeirado e à manteiga, evoluem agradavelmente para frutas secas.

PALADAR: Corpo médio e boa persistência com perceptível mineralidade, confirmando os aromas e com boa persistência.

Premiações

WINES OF BRAZIL AWARDS 2020 -GOLD

WINES OF BRAZIL AWARDS 2024 -GOLD