Vinho Sfizio Merlot 750 ml

SKU: 4EA9T296G
R$ 152,00
Descrição

Sfizio Merlot

Um Merlot paranaense premiado, elegante e envolvente.

Resultado de um trabalho minucioso em nosso vinhedo próprio, o Sfizio Merlot expressa todo o cuidado da Vinícola Legado com a terra, o tempo e a técnica.

Um tinto aveludado e harmonioso, com parcelas cuidadosamente envelhecidas em barricas de carvalho francês, que conferem complexidade e sofisticação ao vinho.

No nariz, revela aromas intensos de frutas vermelhas e negras maduras, envolvidas por notas sutis de tostado e baunilha, resultado do contato com a madeira.
Em boca, é macio, com taninos redondos e bem integrados, entregando um final persistente e equilibrado.

 Wines of Brazil Awards 2020 – Grand Gold
Reconhecido entre os grandes vinhos do país.

Um rótulo que traduz a elegância da Merlot em terroir paranaense.



Um Cabernet envolvente, aromático e de produção limitada.

Com apenas 690 garrafas produzidas, este rótulo é a expressão de um Cabernet Sauvignon jovem e surpreendentemente elegante.

De cor violácea intensa, revela sua jovialidade logo no primeiro olhar. Em boca, é redondo, aveludado e muito equilibrado, com taninos médios, presentes na medida certa, e uma textura que envolve o paladar.

Nos aromas, entrega uma rica combinação de frutas negras em compota — como ameixa, amora e cassis — entrelaçadas a notas de canela, louro, tomilho seco e um toque fresco e refinado de cedro.

 

 

Harmonização

GASTRONOMIA: Vinho com boa estrutura tânica e muito elegante. Harmoniza bem com pratos  de carnes bovinas, cordeiro e suínos grelhados ou ao forno, assados suculentos, preparos com cogumelos, ervas e molhos do próprio vinho, queijos untuosos, risotos e massas encorpados.

Ficha Técnica

VINHO SFIZIO MERLOT 

ORIGEM: Campo Largo – Campos Gerais- PR.

PRODUTO: Sfizio Merlot .

SAFRA: 2022

VARIEDADE: Merlot.

GRAD. ALCOÓLICA: 12 % vol.

ALTITUDE: 1.040 metros.

CLIMA: subtropical de altitude.

SOLO: argiloso-calcário, profundo e bem estruturado.

SISTEMA DE CONDUÇÃO: espaldeira.

PRODUÇÃO: 2,7 kg por planta.

ÉPOCA DA COLHEITA: fevereiro de 2019

COLHEITA: manual com seleção de cachos e minuciosa limpeza de grãos.

FERMENTAÇÃO: em tanques de inox com controle de temperatura; realizado drenagem no início da fermentação para aumentar a relação casca/mosto; maceração por 9 dias.

AMADURECIMENTO: 12 meses em barricas de carvalho francês de 2º uso

ENGARRAFAMENTO: setembro de 2020, sem filtração.

NÚMERO DE GARRAFAS: 950.

LOTE: único.

ESTILO: Vinho tinto aveludado e harmonioso; Corpo médio; Com  aromas de frutas vermelhas e negras como ameixas e amoras em harmonia com o tostado da madeira e taninos redondos. 

TEMPERATURA DE SERVIÇO: entre 15 e 18ºC.

Premiações

WINES OF BRAZIL AWARDS 2020- GRAND GOLD