Vinho Sfizio Merlot 750 ml

SKU: 4EA9T296G
R$ 116,00
Descrição

 

Uva: 100% Merlot

Resultado de um cuidado trabalho no vinhedo próprio da Vinícola, temos um vinho tinto aveludado e harmonioso. Com parcelas envelhecidas em barrica de carvalho é um tinto macio com aromas de frutas vermelhas e negras em harmonia com o tostado de madeira e taninos redondos.

Temperatura de serviço: 15ºC a 18ºC

Graduado. selado: 12% vol

Safra: 2019

Classificação: Vinho fino tinto seco

Garrafa: 750ml

Curiosidade: Sfizio em dialeto napolitano significa desejo, prazer, gosto, capicho. Em nosso vinho, significa uma delícia de se aproveitar cada bom momento da vida intensamente.

Harmonização

GASTRONOMIA: Vinho com boa estrutura tânica e muito elegante. Harmoniza bem com pratos  de carnes bovinas, cordeiro e suínos grelhados ou ao forno, assados suculentos, preparos com cogumelos, ervas e molhos do próprio vinho, queijos untuosos, risotos e massas encorpados.

Ficha Técnica

VINHO SFIZIO MERLOT 

ORIGEM: Campo Largo – Campos Gerais- PR.

PRODUTO: Sfizio Merlot .

SAFRA: 2019

VARIEDADE: Merlot.

GRAD. ALCOÓLICA: 12 % vol.

ALTITUDE: 1.040 metros.

CLIMA: subtropical de altitude.

SOLO: argiloso-calcário, profundo e bem estruturado.

SISTEMA DE CONDUÇÃO: espaldeira.

PRODUÇÃO: 2,7 kg por planta.

ÉPOCA DA COLHEITA: fevereiro de 2019

COLHEITA: manual com seleção de cachos e minuciosa limpeza de grãos.

FERMENTAÇÃO: em tanques de inox com controle de temperatura; realizado drenagem no início da fermentação para aumentar a relação casca/mosto; maceração por 9 dias.

AMADURECIMENTO: 12 meses em barricas de carvalho francês de 2º uso

ENGARRAFAMENTO: setembro de 2020, sem filtração.

NÚMERO DE GARRAFAS: 950.

LOTE: único.

ESTILO: Vinho tinto aveludado e harmonioso; Corpo médio; Com  aromas de frutas vermelhas e negras como ameixas e amoras em harmonia com o tostado da madeira e taninos redondos. 

TEMPERATURA DE SERVIÇO: entre 15 e 18ºC.

Premiações

WINES OF BRAZIL AWARDS 2020- GRAND GOLD