Pura Birra 750 ML

SKU: M52FYFW6Q
R$ 93,00
Descrição

A Pura Birra une as tradições milenares da produção do vinho e da cerveja. Na sua elaboração foram usadas a uva merlot de nossos parreirais e uma base de cerveja com maltes de cevada, trigo e aveia, feitas em uma colaboração do mestre André Junqueira e da Cervejaria Morada. O resultado é uma bebida que lembra as tradicionais cervejas belgas do estilo Saison, com aromas de frutas vermelhas e uma acidez marcante.

Temperatura de serviço: 8ºC

Grad. alcoólica: 10% vol

Lote: 2022

Classificação: Coquetel composto

Garrafa: 750 mL

Ficha Técnica

PURA BIRRA 2022

ORIGEM: Campo Largo – Campos Gerais - PR

PRODUTO: híbrido de ingredientes e técnicas de vinho e cerveja.

ANO DE PRODUÇÃO: 2022

ESTILO: Saison.

INGREDIENTES: malte de cevada e trigo (50%) e mosto de uvas Merlot (50%).

LÚPULO: Hallertau Mittelfrueh

LEVEDURA: Belle Saison

GRAD. ALCOÓLICA: 10% vol.

FERMENTAÇÃO: 15 dias em temperatura ambiente.

SEGUNDA FERMENTAÇÃO:  em garrafa, natural com adição de licor (açúcar + água) no momento do envase.

ENVASE: Abril 2022

QUANTIDADE: 490 garrafas.

LOTE: único.

PARCEIROS: Morada Cia Etilica e Manics Brewing Co.

SERVIÇO: movimentar levemente a garrafa para integração das leveduras e servir entre 8 e 10ºC em taça permitindo a aclimatação por alguns minutos para observar a evolução dos aromas.

SINGULARIDADE: sem prazo definido para guarda tende a ganhar em complexidade com a evolução em presença das leveduras.

DESCRIÇÃO:

VISUAL: cor amarelo-palha com leveduras em suspensão.

AROMA: inicialmente predominam os aromas lupulados e cítricos, com o gradual aumento de temperatura vai ficando mais evidente os aromas de especiarias e gengibre.

PALADAR: boa estrutura e acidez refrescante criam um resultado final bem equilibrado com o teor alcoólico.