Espumante Flair Nature Sur Lies 750 ml

SKU: H8R8YUJF9
R$ 153,00
Descrição

Espumante Flair Nature Sur Lies

Elaborado com 100% Viognier pelo método tradicional (champenoise), o Flair Nature Sur Lies é um espumante singular. Engarrafado em janeiro de 2020 sem dégorgement, mantém as leveduras em sua composição, o que preserva sua natureza viva e permite uma evolução contínua na garrafa.

Com o tempo, o vinho desenvolve complexidade aromática, cremosidade e profundidade, oferecendo uma experiência sensorial em constante transformação.

Inicialmente, apresenta aromas delicados de pêssego branco, acácia e brioche, com paladar extremamente refrescante, marcado por acidez firme e mineralidade natural.
 Com a guarda, revela notas de pêssego maduro, caramelo, amêndoas e uma textura mais untuosa.

Um espumante autêntico, estruturado e vibrante, ideal para quem aprecia vinhos que expressam o tempo com autenticidade.

Premiação:
 Wines of Brazil Awards 2022 – Medalha de Ouro

 

 

Harmonização

GASTRONOMIA: pode ser apreciado sozinho, mas tendo a presença das leveduras acrescentando grande cremosidade faz boa companhia a frutos do mar e em especial a pratos picantes e exóticos.

Ficha Técnica

FLAIR SUR LIES

ORIGEM: Campo Largo – Campos Gerais – PR.

PRODUTO: Flair Sur Lies.

SAFRA: 2018.

VARIEDADE: Viognier.

GRAD. ALCOÓLICA: 12% vol.

ALTITUDE: 1.040 metros.

CLIMA: subtropical de altitude.

SOLO: argiloso-calcário, profundo e bem estruturado.

SISTEMA DE CONDUÇÃO: espaldeira.

PRODUÇÃO: 0,9 kg por planta.

ÉPOCA DA COLHEITA: Janeiro de 2018.

COLHEITA: manual com seleção de cachos.

PRIMEIRA FERMENTAÇÃO: aço inox com controle de temperatura.

SEGUNDA FERMENTAÇÃO: engarrafado em janeiro de 2020. Método champenoise.

DEGORGEMENT: Sem degorgement

TEOR DE AÇÚCAR: Menor que 4 g/L

NÚMERO DE GARRAFAS: 400.

LOTE: único

ESTILO: vinho espumante Nature com as leveduras

TEMPERATURA DE SERVIÇO: entre 6 e 8 ºC.

DESCRIÇÃO:

VISUAL: amarelo palha  delicado com véu de turbidez variável.

AROMA: aroma delicado de frutas cítricas e pêssego branco com notas de acácia complementados por aromas associados às leveduras, como pães frescos e brioches.

PALADAR:  no paladar equilibra a acidez, o frescor de suas frutas, a cremosidade das leveduras e suas notas que podem ser mais ou menos marcantes conforme a sua evolução.

Premiações

WINES OF BRAZIL AWARDS 2022 -GOLD