Espumante Flair Brut Branco 750ml

SKU: K6MXJY8TV
R$ 186,00
Descrição

Espumante Flair Brut Branco

Frescor, elegância e expressão da uva Viognier em borbulhas premiadas.

Elaborado com 100% Viognier, variedade originária do Vale do Rhône, na França, conhecida por sua aromaticidade exuberante e excelente capacidade de evolução, o Flair Brut Branco traduz com perfeição a sofisticação dos espumantes de terroir brasileiro.

Quando jovem, revela aromas delicados de frutas cítricas, pêssego branco, notas florais de acácia e um leve toque de brioche. Com o tempo em garrafa, desenvolve camadas mais complexas: pêssego maduro, caramelo e amêndoas.

No paladar, mostra-se refrescante e equilibrado, com uma acidez viva que valoriza a fruta e confere elegância ao conjunto.

Um espumante versátil e gastronômico, perfeito para brindar momentos especiais com leveza e sofisticação.


 Premiações:

 Wines of Brazil Awards 2024 – Grand Gold
 Wines of Brazil Awards 2022 – Gold
 Wines of Brazil Awards 2021 – Gold
 Wines of Brazil Awards 2020 – Gold
 Grande Prova Vinhos do Brasil – Ouro
 Decanter World Wine Awards – Bronze

 

 

Harmonização

.GASTRONOMIA: sozinho ou com aperitivos como folhados salgados, frutas secas, queijos untuosos e de mofo branco. Nas refeições harmoniza seu toque mineral com peixes e frutos do mar e ostras cozidos de maneira refinada, carnes brancas em preparação delicada, cozinha asiática e picante. 

Ficha Técnica

FLAIR BRUT 2018

ORIGEM: Campo Largo – Campos Gerais – PR.

PRODUTO: Flair Brut.

SAFRA: 2018.

VARIEDADE: Viognier.

GRAD. ALCOÓLICA: 11,8% vol.

ALTITUDE: 1.040 metros.

CLIMA: subtropical de altitude.

SOLO: argiloso-calcário, profundo e bem estruturado.

SISTEMA DE CONDUÇÃO: espaldeira.

PRODUÇÃO: 0,9 kg por planta.

ÉPOCA DA COLHEITA: Janeiro de 2018.

COLHEITA: manual com seleção de cachos.

PRIMEIRA FERMENTAÇÃO: aço inox com controle de temperatura.

SEGUNDA FERMENTAÇÃO: engarrafado em janeiro de 2020. Método champenoise. 43 meses de autólise.

DEGORGEMENT: agosto/24

TEOR DE AÇÚCAR: 9 g/litro

NÚMERO DE GARRAFAS: 474

LOTE: 3

ESTILO: vinho espumante brut.

GASTRONOMIA: sozinho ou com aperitivos como folhados salgados, frutas secas, queijos untuosos e de mofo branco. Nas refeições harmoniza seu toque mineral com peixes e frutos do mar e ostras cozidos de maneira refinada, carnes brancas em preparação delicada, cozinha asiática e picante. 

TEMPERATURA DE SERVIÇO: entre 6 e 8 ºC.

DESCRIÇÃO:

VISUAL: amarelo palha brilhante, com borbulhas finas e persistentes.

AROMA: quando jovem exibe um aroma delicado de frutas cítricas e pêssego branco com notas de acácia e brioche. Com a propriedade de evoluir em garrafa devido à sua estrutura, passa a acrescentar com a guarda aromas de pêssego maduro, caramelo e amêndoas

PALADAR: após o ataque da espuma refrescante e cremosa, no paladar equilibra a acidez, o frescor de suas frutas e deixa o final de boca mineral e com notas de torrefação, agregando maior cremosidade com sua evolução.

Premiações

DECANTER WORLD WINE AWARDS -BRONZE

WINES OF BRAZIL AWARDS – 2024 -GRAND GOLD

WINES OF BRAZIL AWARDS 2022 -GOLD

WINES OF BRAZIL AWARDS 2021 -GOLD

WINES OF BRAZIL AWARDS 2020 -GOLD

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