Histórias
Do vinhedo à taça — o que acontece entre uma safra e a próxima.
Camarões ao bafo com geleia de amoras negras
Essa receita é uma criação inédita da chef Mi Aguiar para harmonizar com o Sfizio Rosé, da Vinícola Legado. Nesta deliciosa receita, o principal ingrediente são os camarões de alto
Receita Mignon com Pastrami
Esse prato se harmoniza perfeitamente com o Sapienza tinto da Vinícola Legado. A chef Mi Aguiar prepara esta deliciosa receita, na qual o principal ingrediente é o steak de mignon
Receita Mignon à poivre
A oportunidade perfeita para harmonizar com o premiado vinho Sfizio Merlot A chef Mi Aguiar prepara esta deliciosa receita, na qual o principal ingrediente é o steak de mignon. Ela
Receita Peixe à delícia
Tradicional prato do norte do Brasil para harmonizar com nossos vinhos brancos Viognier A chef Mi Aguiar prepara esta deliciosa receita, na qual o principal ingrediente é o filé de
Risoto de queijo brie com pera e tomates confitados
Uma perfeita harmonização do novo vinho Sapienza Rosé, da Vinícola Legado. Para preparar esta receita, a chef Mi Aguiar inicialmente prepara um caldo de legumes e deixa reservado.
Um brinde ao vinho brasileiro!
O primeiro domingo de junho é um dia para brindar a produção de vinhos nacionais. A data foi criada em 2008 por um projeto de lei, mas só foi aprovada em 2017. Embora recente, o Di
Dicas para não errar na temperatura ao servir o vinho
Sabe aquela sensação de boca seca e áspera ao tomar vinho? Ou aquele vinho que parece ter um teor alcoólico exagerado? Em ambos os casos, a culpa pode ser da temperatura em que o v
Dicas de como montar a sua adega em casa
Você é um enófilo ou degustador de vinho e tem um cômodo sobrando na sua casa com baixa incidência de luz solar e que está longe de temperaturas altas? Aproveite esse espaço e cons
Um brinde a elegante e caprichosa Pinot Noir!
Por Vinicius Chupil – @joseviniciusch Antes de começar este texto, revelo minha maior paixão neste universo do vinho: entre tantas castas, a que mais me fascina sem dúvidas é a ref